黑枸杞比红枸杞营养价值高吗?

【发布时间】:2018-01-30 23:09:00

【原创作者】:索娜根布

近日看了不少关于黑枸杞的宣传,据说它是目前的花青素之王。黑枸杞这名字很陌生,周围也没什么人知道。请问黑枸杞和红枸杞是否差很远?它含有很丰富的花青素的话,对人体益处大吗?

黑枸杞比红枸杞营养价值高吗?

黑枸杞是新疆荒漠戈壁地区的植物之一,是戈壁里罕见的野生浆果。它果味甘甜,富含氨基酸、花青素、维生素C等,可用于生产食品(如保健饮料、果酱)、药品、酒、食用黑色素等。

不过,祖国医学并未肯定该药“神奇”的效果,甚至中医药典中也没有这味药的记载。黑、红两种枸杞,绝大部分成分是一致的,只是由于果实颜色不同,黑枸杞多含了一些花青素。

花青素是非常给力的抗氧化剂,有助于延缓衰老,但它绝非稀有。很多深色、紫色甚至红色的植物,都含有花青素,比如黑枸杞、桑葚、葡萄、樱桃、甜菜根、茄子、紫甘薯、蓝莓、黑莓、红莓、草莓、山楂皮、紫苏、黑(红)米、黑豆等。

总的来说,黑枸杞具备红枸杞的功效,还因含有花青素而有一些抗氧化、抗衰老的作用,是一味对养生保健有益的浆果。但如果其作用被夸大,价格远远超出本来价值,广大消费者就不要迷信它的功效了。

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