黑枸杞的正确吃法和适合人群

【发布时间】:2018-06-29 09:27:28

【原创作者】:索娜根布

目前,很多人喜欢用黑枸杞泡水、泡酒或煲汤。诚然,黑枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用,但也不是随便怎么吃都行的。那么,黑枸杞的正确吃法是什么呢?中国黑枸杞网(http://www.yunbang.net/)就黑枸杞的正确吃法作详细介绍:

黑枸杞集滋补、美容、养生于一体的天然滋补佳品,其营养价值和药用价值远远的高于普通红枸杞,被称为“枸杞中的贵族”。黑枸杞富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素等60多种人体必需的营养元素,其中钙、锌、铁等微量元素是普通红枸杞的数倍,长期食用可以滋补安神,强身健体,延年益寿,因此被誉为“软黄金”。

黑枸杞的正确吃法和适合人群

黑枸杞吃法-泡水

黑枸杞是目前自然界花青素含量最高的植物,远超之前的花青素之王蓝莓,荣登真正“花青素之王”的宝座,这是红枸杞所不不能企及的。花青素有超强的抗氧化和抗自由基的功效,能够美容养颜、抵抗辐射、护眼明目、预防癌症。因此,黑枸杞可以说是一种集滋补、美容、养生三者于一体的天然滋补佳品!

黑枸杞的正确吃法和适合人群

那么,黑枸杞怎样吃才科学呢?

一、不要过量食用现在,很多关于黑枸杞毒性的动物实验证明,黑枸杞是非常安全的食物,里面不含任何毒素,可以长期食用。但任何滋补品都不能过量食用,黑枸杞也不例外。一般来说,健康的成年人每天吃5克左右的黑枸杞比较合适;如果想起到治疗的效果,每天最好吃20克左右,如果再过量食用就会产生一定的副作用。

二、直接嚼着吃效果更好。用焦保兴黑枸杞泡水、煲汤时,其中的药效并不能完全发挥。因为受水温、浸泡时间等因素的影响,黑枸杞中只有部分起到药物效用。直接嘴嚼,对黑枸杞中营养成分的吸收会更加充分,吸收更加完整,更有利于发挥黑枸杞的保健效果。但嚼服黑枸杞时要注意,在吃的数量上最好减三分之一,否则容易滋补过度。《皇帝内经》:“少火滋气,壮火食气”,即为多补损气之意。

三、黑枸杞什么人最适合吃?研究表明,黑枸杞含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分,比一般红枸杞更珍贵更有药用价值,更含特有的花青素OPC,红枸杞不含,所有黑枸杞最适合吃的是体质虚弱、畏寒、衰老和抵抗力差的人。而且,一定要长期坚持,每天吃一点,才能见效。脾胃虚弱、泄泻者可适量少量吃点黑枸杞。黑枸杞温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、痢疾的人最好别吃。

黑枸杞的正确吃法和适合人群

四、几种比较靠谱的黑枸杞的正确吃法

1、黑枸杞泡水喝:

(1)、用冷水或温水(温度过高会破坏黑枸杞中的花青素,建议40-80度水温)冲泡。当营养成分和花青素释放完之后,部分果实会呈略透明的白色。

(2)、黑枸杞在碱性水中侵泡呈现蓝色,在酸性水中侵泡呈现紫红色,所以黑枸杞用自来水冲泡会是蓝色,矿泉水冲泡是紫色。

黑枸杞的正确吃法和适合人群

(3)、黑枸杞冲泡后,弥漫着浓浓的蓝色或者紫色,是富含极高的花青素的缘故。等待5分钟左右即可饮用,直到把水喝清,再把黑枸杞吃掉。

2、黑枸杞泡酒喝可以即泡即饮,40克黑枸杞搭配500ML酒即可,但最好是泡7天之后再饮用,这样效果更佳。

3、黑枸杞嚼着吃黑枸杞既可以直接当干果吃,会有淡淡的甜涩苦感为正宗。

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