正宗黑枸杞泡水颜色

【发布时间】:2018-04-28 10:48:00

【原创作者】:索娜根布

最近很多客户都在问我一个问题,正宗的黑枸杞泡水,到底什么颜色?其实关于这个问题,我想很多人是想知道,正宗的纯野生黑枸杞,泡水是什么颜色的?那么下面我用文字加图片的形式帮助大家,展示一下,正宗野生黑枸杞泡水到底是什么颜色的?

正宗的黑枸杞肯定是纯野生的黑枸杞,只要不是假黑枸杞泡水以后,都会有两种颜色,一般情况下用自来水泡是蓝色色,用矿泉水泡,是紫色的:

正宗黑枸杞泡水颜色

黑枸杞泡水变色真相

黑枸杞泡水之所以会变颜色,是因为黑枸杞中的花青素溶解在水中的原因。花青素是一种水溶性色素,而且对酸碱性特别敏感,可以随着环境的酸碱性而变幻不同的颜色,在酸性水中是紫色系(紫色、紫红色、铁红色等),在碱性水中是蓝色系(蓝色、蓝绿色、湖蓝色等)。因此,黑枸杞在不同的水中泡出来是不一样的颜色,一般用矿泉水泡是紫色的,用家里的自来水泡是蓝色的。黑枸杞泡水要用60度以下的温水或者是凉水,不能用开水,因为黑枸杞中的花青素和部分营养物质怕高温。黑枸杞泡水颜色的变化一般和水性有关,与黑枸杞是没有太大联系的。黑枸杞会因为水的酸碱度温度的变化而呈现不同的蓝色和紫色。

那么正宗的枸杞,泡水的颜色,和不正宗的枸杞泡水的颜色有什么不同呢?

正宗的黑枸杞泡到水里面去以后,花青素释放的比较快,颜色比较透彻。不正宗的黑枸杞泡到水里面去以后,花青素释放比较慢,放出来以后,虽然颜色比较浑浊。正宗的黑枸杞,它的花青素含量比较高,所以泡水以后它的颜色比较浓,图一是正宗黑枸杞泡水的颜色,图2是不正宗黑枸杞泡出来颜色:

不同产地的黑枸杞泡出来的水颜色:

产地的花青素含量不同,导致泡水颜色深浅不一样的,黑枸杞泡水变色主要是由于花青素,花青素泡水的颜色变化都是一样的。青海诺木洪黑枸杞品质最好,泡水颜色最深

  • views
    A+
  • 正宗野生黑枸杞泡水的颜色
  • 喜欢视频面的野生黑枸杞请加微信:shupi8
  • (←长按微信可复制)
  • 警告:本页面涉及的黑枸杞内容旨在探讨黑枸杞知识。黑枸杞不能代替药物