鱼香菜有些什么营养价值,可以促进人的新陈代谢吗

【发布时间】:2022-05-15 17:46:32

【原创作者】:索娜根布

鱼香菜,又名生姜,是一种罕见的食用野菜,主要是川菜中的一种食材。食用部位为幼叶和茎,主要食用季节为春季。鱼香菜其他季节采摘的几乎都入药,具有很高的药用和食用价值。那么,鱼香菜有什么功效呢?下面就和这篇文章一起学习吧。

 

鱼香菜的营养价值

 

鱼香菜它广泛应用于香料、饮料和食品中,气味浓烈,有辛辣的味道,有一种清凉的感觉,有点像茴香。常被用来做鱼、海鲜、肉类,能有效去除臭味,起到保鲜的作用。鱼香菜的果实类似芝麻,富含蛋白质和碳水化合物。入药时可驱蚊止痒。

 

鱼香菜的功效

 

1.保鲜:鱼香菜含有大量的芳香气味,通常作为调味品烹调各种食物,不仅能有效去除食材的不良气味,而且保鲜效果好,使食物更加诱人。

 

2.补充营养:鱼香菜是一种营养价值很高的蔬菜,富含蛋白质和碳水化合物,能被人体及时吸收。此外,鱼香菜富含维生素、烟酸、胆碱等。通常情况下,鱼香菜可以补充人体营养,促进人体新陈代谢,对提高身体素质有很好的作用。

 

鱼香菜的药用价值

 

1.治疗普通感冒:鱼香菜有很高的药用价值。一般能起到清热解毒的作用,特别是对人体普通感冒。所以人在生病的时候,可以选择一些鱼香菜配生姜,再加入适量清水煮沸后服用,可以很好的缓解感冒症状。

 

2.治疗疔疮:鱼香菜性本寒,能起到非常好的降火解毒、消肿止痛的作用。对常见的疔疮有很好的治疗效果。先将鲜鱼香菜粉碎后加入适量的豆豉制成药膏,然后涂抹在疖子上缓解症状。此外,这种方法对缓解皮肤发红也有很好的效果。

 

以上是本文总结的鱼香菜的功效和作用。通过这篇文章可以看出鱼香菜不仅可以做成生活中的各种菜肴和调味品,在医学上也有很大的作用。每天适量食用鱼香菜可以给身体带来很多好处。

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