黑枸杞如何分辨

由于新疆黑枸杞苗超高的营养价值，近两年在市场很受追捧，市场价格也逐年飙升，使得部分人见利忘义，以次充好，以假充真，广大消费者在购买时一定要擦亮双眼。目前市面上黑枸杞的造假方法有以下几种：

1、用唐古特白刺果代替，白刺果也是一种药材，果实近球形，径5mm左右，果实成熟时初为红色，后为黑色，但它只有一个很坚硬的籽。

2、蓝莓果代替，用较小的蓝莓果去籽晒干。

3、用其他类似的果染色。真的黑枸杞花青素含量高，而且是水溶性的，黑枸杞在碱性液体(如：水)里是蓝色。在酸性液体(如：酒)里是红色。

黑枸杞和红枸杞一样每粒果实里有5-10粒籽。籽如肾性。