黑枸杞为什么容易受潮?黑枸杞受潮泡水变棕色还可以吃吗

【发布时间】:2018-09-23 18:09:58

【原创作者】:索娜根布

黑枸杞为什么容易受潮?黑枸杞受潮是一般都是因为黑枸杞糖分含量比较高,根据资料显示,每100克的黑枸杞含糖量都在19.3克,所以高糖分的食物长期与空气进行接触,便会吸收空气中的水分,这样一来黑枸杞极易出现受潮的情况,通常黑枸杞受潮后容易变软,摸起来也是黏黏的,这就是黑枸杞为什么容易受潮的原因了。

黑枸杞为什么容易受潮?黑枸杞受潮泡水变棕色还可以吃吗

黑枸杞受潮后能吃吗?

黑枸杞受潮能不能吃这个要根据受潮的情况而定,一般黑枸杞受潮时间较短的,没有发生异味、蛀虫、霉变的情况,这样的黑枸杞也是可以吃的,只要稍加清理就可以食用的。如果黑枸杞受潮较为严重,比如发霉或者蛀虫这样的黑枸杞就不宜食用了,因为黑枸杞霉变后如果再吃很容易拉肚子,严重可能对身体产生危害,所有霉变,蛀虫的枸杞就不能再吃了。

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 很多人把黑枸杞买回家之后,由于保存不当,想起来喝的时候黑枸杞受潮了,有的人用这种受潮的黑枸杞泡水。泡出来是棕色的!有人通过百度加我微信之后,问我这个问题,说黑枸杞受潮泡水是棕色的,还能不能喝?首先肯定是不能喝的,因为黑枸杞受潮之后,就相当于用水泡过一遍,产生发酵!一些对人体有害的物质!所以泡水也会发生变化!

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你问黑枸杞受潮之后拿去晒干,还能不能喝?这也是大多数人的想法!很多人不明白,黑枸杞的主要成分是花青素!花青素遇水之后就会发生氧化,受潮之后就已经发生了氧化,失去营养价值!是你把黑枸杞晒干之后,他也是只剩黑枸杞的果皮,已经失去了它原来的营养价值,所以没必要再晒了!

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