黑枸杞用手捏会掉色吗?黑枸杞泡水会掉色吗?

【发布时间】:2018-09-28 08:06:27

【原创作者】:索娜根布

随着黑枸杞在市场的热销,喜欢吃黑枸杞的朋友非常关注自己买到的黑枸杞是不是真的,最近好多朋友就问了,正宗的野生黑枸杞泡水会掉色吗?如果,黑枸杞泡水掉色正常吗?其实这个问题,我已经在微信给大家解释过很多次了,但是,还有很多朋友不知道,今天写这篇文章再为大家分享一下。

黑枸杞用手捏会掉色吗?黑枸杞泡水会掉色吗?

黑枸杞泡水会掉色吗?

首先:明确的告诉大家,黑枸杞泡水是不会掉色的,一般正宗晒干后的野生黑枸杞,用手轻轻触碰是不会掉色的,如果用力把黑枸杞捏碎的话,手才会染成紫色的,一般正宗的黑枸杞可以连续泡水3-4次颜色依然纯正,泡水后颜色呈紫色或蓝色,这个取决于泡水的水质。而假黑枸杞泡水一两次就泛白了,通常假黑枸杞泡水颜色是呈红色或棕色,而且假黑枸杞泡水不拉丝,泡水还比较浑浊。

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什么样的黑枸杞才会掉色呢?

通常买到假冒的黑枸杞才会掉色,一般假冒的黑枸杞是颜色都是人工色素,用手触摸或者泡水颜色变化都非常明显,一般连续泡一两次就没什么颜色了,而且黑枸杞就会变成白色透明的,像这样的黑枸杞很明显是假的,质量是有问题的,如果长期食用对人体也是有害的。

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黑枸杞用手捏会掉色吗?

 有很多人可能会发现一个问题,用手用力捏一下,黑枸杞手上被染上紫色,于是有人担心自己买的黑枸杞是不是被染色的?今天我们来介绍一下为什么用手捏黑枸杞,手上会被染上紫色的!那是因为人的手上是有汗液的,比较潮湿,而黑枸杞的花青素遇水就融化出来,所以当我们用力捏东西的时候,手上的汗液,黑枸杞所吸收了,就会释放出花青素来,把手染成紫色的。

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