野生黑枸杞和种植黑枸杞的区别有哪些

一颗很不起眼的黑枸杞上了腾讯的头条，接下来的是各大媒体、电视都纷纷报道黑枸杞，自此，小小黑枸杞的名声响遍了大江南北！黑枸杞之所以被报道，不仅仅是这次格尔木的黑枸杞事件，再一点就是其价格，从早期的15000元一市斤，到今天的2000至3000一市斤，这个价格不菲，才引起了众多人的关注！

那么问题来了，随着大众对黑枸杞的熟知，黑枸杞的更多的细节也会逐渐披露出来，近期很多人给我们留言，问道：黑枸杞到底是野生还不是野生的，有没有种植的？针对这一问题，业内人士给出了以下意见，供大家参考：

我们都知道黑枸杞含有原花青素（OPC），这个花青素是很多植物中是有的，只是其含量低，从目前研究的植物属性中来看，黑枸杞的花青素含量达到了3.2%，是迄今为止发现植物中含量最好的，这是毫无疑问的，但是不是市场上所有的黑枸杞都是这样呢？不一定，因为从我们了解的情况来看，目前市场上的种植面积已经有好几万亩了，而且产生也不同，花青素含量就不同。

在网上有很多卖家都称自己销售的黑枸杞就是野生黑枸杞，仅从这一点上，我们谈谈我们的看法。市场上的确有一些人工种植的黑枸杞，从今年八月至十月青海地区黑枸杞来看，野生与种植的黑枸杞就是不一样。接下来，我们来谈谈：

我们要知道，人工种植的黑枸杞与纯野生黑枸杞价值与市场价格不在同一层次，就像野生人参、野生灵芝的价格与人工种植相差百倍一样，野生的价格要远远高于人工种植的，大家知道野生灵芝一般形状不规范，常有碎草叶等杂物附着；野生人参长得样子很不起眼，他们的品相比人工栽培的差多了，但其价值却比人工栽培的高很多。黑枸杞也一样，人工栽培的虽然品相更好（即又大又黑又干净）但价格应该低一些，野生黑枸杞虽然品相差一些但价格应该更高一些。

怎么区分黑枸杞是野生还是种植的呢？

1、大小问题，大个子黑枸杞可能不是野生的

每年野生黑枸杞都不一样，这是由于当年的气候原因造成的。今年也就是2015年，柴达木盆地气候较低，雨水比往年还要多，那么在这样的环境下，就造成了今年的野生黑枸杞个头不大的原因。

有些商家炒作黑枸杞的大小，将大个黑枸杞标榜为“极品黑枸杞”高价销售。其实野生黑枸杞生长的环境条件极其艰苦，一般个头比较小，其中确实有少量大个的果实，但要精挑细选才能获得，且数量非常有限；大个子黑枸杞多数是人工栽培的，因为人工栽培一般都使用化肥和农药，黑枸杞植株长得很壮，结的果实自然比野生的大。

因此我们可以肯定，能够大量销售的大个子黑枸杞应该是质量更次的、人工栽培的非绿色产品，根本不是所谓的“极品黑枸杞”。这就是他们一直在极力否定“黑枸杞已经人工栽培成功”事实的原因，其目的就是为了掩盖他们的真实货源。野生大个的“极品黑枸杞”确实有 ，但数量有限，不可能大量销售。

2、成熟度问题，不要强求黑枸杞一致的成熟度

野生黑枸杞生长在野外荒滩地，当地人为了卖钱争相采摘，往往只有部分果实成熟时开始就抢着采摘，熟果生果（红果）一起采，当然生果多了影响质量（生果的花青素含量少）。人工栽培的黑枸杞农户看护严格，管理精心，为了保证品级，采摘时间严格控制，很少带有生果。

3、品相问题，带微量杂质，有少量破损是野生的可能性更大。

野生黑枸杞的品相往往比人工栽培的差，野外生长、野外采摘很容易带上微量细沙等杂质（泡水后杯底有沉淀）；野生黑枸杞往往被破坏性采摘，连同枝条一齐剪掉（这样做采摘速度快）后晾干后取果，有少量果实可能破裂，严重影响品相。人工栽培黑枸杞管理细致，果实比较干净，栽培者为了保证下一年的产量舍不得剪枝，破损果实少。